ごろっとれんこんと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは縦に8等分のくし型に切る。
   小さいれんこんの場合は6等分でもOK。

2. 2

   れんこんに片栗粉をまぶす。
   フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、全体にこんがり焼き目がつくまで焼く。一旦取り出しておく。

3. 3

   2のフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、豚肉にも片栗粉をまぶして焼く。

4. 4

   れんこんを戻し入れ、味噌、酒、砂糖、みりんを加え絡める。

5. 5

   皿に盛り、お好みで糸唐辛子を散らす。