トマトとモッツァレラのマルゲリータスパゲティ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
スパゲティを茹でる。
鍋にお湯３Lに塩大さじ２（分量外）を入れて、表示より１分少なめに茹でる。 -
2
フライパンにオリーブオイルと細かく刻んだニンニクを入れ火にかける。
ニンニクがふつふつと湧いてき始めたらトマト缶を入れてひと煮立ちさせる。 - 3 モッツァレラチーズは２cm角に切り、バジルは数枚を飾り用に残してちぎっておく。
- 4 パスタが茹で上がったら(２)のフライパンにうつし、モッツァレラチーズとちぎったバジルを入れて混ぜ合わせる。
-
5
パスタの茹で汁大さじ２〜３を様子を見ながら加えて、フライパンを傾けた時に底にソースが少し溜まる位に濃度を調節する。
塩で味を調え、バジルの葉を添えて出来上がり。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
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パスタ版マルゲリータをどうぞ^^