レンコンの天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- 蓮根 300g
- ★薄力粉 200グラム
- ★卵 1個
- ★冷水 150cc
- 打ち粉 (薄力粉) 30g
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
蓮根は皮をむぎ
１センチの輪切りにカットする。
水に5分程度つけておく。 -
2
水気をきって、
キッチンペーパーでしっかりと
うち粉をする。
全体につける。 -
3
ボウルに★の材料をすべていれて
さっくりまぜる。
2をいれる。 -
4
１７０度の油で
4.5分あげる。 - 5 油切りをしてお皿にもりつけて完成
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