重曹使わない黒豆！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 黒豆 200g
- 砂糖 200g
- 醤油 小さじ1
- 水 1リットル
作り方
-
1
黒豆は水で半日かけて戻す。
ふっくらするまで。 -
2
鍋に1をいれて
弱火でかける。
砂糖をいれる。 -
3
中火にかけて、白いアクが出るので取り除く。
弱火にして3時間たく。
吹きこぼれないように - 4 醤油をいれる。
- 5 硬さを見て柔らかくなっていれば完成★
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