豚こまと野菜のあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜は軸は1センチ幅に、葉はざく切りにして葉と軸を分けておく。しめじは石づきを取って小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。豚肉は食べやすい大きに、生姜はすりおろす。
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2
フライパンに油を熱し、酒と豚肉を入れほぐしながら炒める。豚肉の色が変わったらはくさいのじくとしめじ、たまねぎとだし汁を加え煮る。
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3
にだったらアクを取って醤油、みりん、砂糖の順に加えて混ぜ、蓋をして中火で5分煮る。
- 4 白菜の葉を加えてさらに5分煮る。
- 5 水溶き片栗粉でとろみをつけて皿に盛り付ける。好みでおろし生姜をのせて完成。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉白菜
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VRX2019/12/04 22:24
おいしくできました。 -
kazumi_pug2019/11/28 02:35
美味しかったです！
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