きのことたまごのあんかけにゅうめん レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
マイタケは小房に分けて、えのきは三等分に切ります。
小ネギはみじん切りに切ります。
そうめんはゆでておきます。 - 2 鍋に水と、めんつゆと、マイタケとえのきを入れて、火にかけます。
- 3 きのこに火がとおったら、水溶き片栗粉を入れてまぜ、とろみがついたら溶いた卵を回し入れます。
- 4 卵が浮いてきたら小ネギを入れ、火を止めます。
- 5 うつわにそうめんを入れてから、4のあんをかければ出来上がりです。
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