明太マッシュポテト★ガーリックトースト添え★ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- フランスパン(お好みのパン) 10㎝
- バター 大さじ1.5
- ☆オリーブオイル 大さじ1
- ☆すりおろしにんにく 1片分
- ☆ドライパセリ 少々
- じゃがいも 1個
- ★豆乳or牛乳 大さじ1
- ★明太子 大さじ3
- ★マヨネーズ 大さじ3〜4
- ★塩こしょう 少々
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむき、濡らしたキッチンペーパーで包み、その上からラップしてレンジ(500w)で3分位加熱する。
ボウルに移し、熱いうちにバター大さじ1/2を加えフォークで潰す。
-
2
玉ねぎは(繊維を断つように)スジに垂直に薄切りにし、広げて15分空気にさらし辛みをとる。
「1」に★の材料と玉ねきを加え、よく混ぜて器に盛り付ける。
-
3
パンをを5㎜の厚さに切る。
バター大さじ1をお皿に乗せ20秒位レンジで加熱し溶かす。
☆の材料を加えよく混ぜてパンにハケで塗る。
トースターでお好みの焼き加減に3〜5分焼く。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
お弁当に入れると美味しいおかずも紹介していきたいと思いますﾟ･✿ヾ╲(｡◕‿◕｡)╱✿･ﾟ:✲:
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簡単なので、家飲みする時のおつまみやおやつに。