こんにゃくのピリ辛炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 板こんにゃく（あく抜き不要） 一枚
- 焼肉のタレ 大さじ2〜
- 豆板醤 小さじ半分
- ごま 大さじ1
作り方
-
1
こんにゃくを洗い、両面に薄く五ミリ幅に隠し包丁を入れる。
スプーンを使用して、一口大にちぎる。
（あく抜き必要の場合はココであく抜きする）
-
2
フッ素コートのフライパンを熱し、こんにゃくを入れて乾煎りする。
ピリピリ、パチパチと音が激しくなり中まで火が通ったら、一度火を止める。 -
3
焼肉のタレと豆板醤を入れて再度火をつけて、軽く煮詰めて行く。
こんにゃく全体に絡んだら、味を見て薄ければタレを足す。
- 4 器にもり、最後にごまをかける。
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- 低カロリーおかず
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- 炒め物
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