作り方
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- 1
- ニラ２センチぐらいに切ります。
シメジは小房に分けます。
厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切ります。
ピーマンは短冊に切ります。
ナスは短冊に切って水につけ、あく抜きします。
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- 2
- 熱したフライパンに油をひき、シメジとナスを炒め、ナスがしんなりしてきたら、厚揚げとニラと調味料すべてを入れて炒めます。
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- 3
- 厚揚げに火が通ったらピーマンを入れて、ピーマンに火が通ればできあがりです。
きっかけ
甘辛味噌炒めが食べたくて作りました(^▽^)/
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