カラフルラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
-
1
トマトとミニトマトは湯むきして、食べやすい大きさに切ります。
ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、ニンジンは皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。
パプリカも食べやすい大きさに切ります。 -
2
ヤングコーンも食べやすい大きさに切ります。
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎとニンジンを炒めます。 - 3 １分ほどで、ナス、ズッキーニ、パプリカ、トマト、ヤングコーン、ワイン、ハーブ類と塩を入れて一混ぜし、ふたをして、弱火で柔らかくなるまで煮ます。
- 4 最後にミニトマトを入れて、１分ほど煮れば出来上がりです。
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- 料理名
- ラタトゥイユ
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