お手軽に、サザエの醤油煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- サザエ（大きさにもよりますが） ４～８個
- めんつゆ ３０～５０ｃｃ
- 酒 ３０～５０ｃｃ
作り方
- 1 サザエは表面をきれいにして、ひたひたの水に入れて加熱、沸騰したら５分ほど煮ます
- 2 一度お湯を捨てて、ひたひたになるくらいのお湯を沸かし、その中にサザエを入れてめんつゆ、酒を入れて弱めの中火で落としぶた（アルミホイルなどでもよい）をして７～８分ほど煮ます
- 3 甘めのが好きな方は２の味付けの時にみりんや砂糖少々を加えてもいいです。あとはそのまま冷ましておきます。塩加減は好みの味に調整します（塩を足すなど）
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4
蓋の下の方に秘めフォークなどさしてゆっくりと回しながら外していただきます。我が家はわた（肝)のほろ苦さも楽しんでおります。
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関連情報
- カテゴリ
- サザエ
- 料理名
- サザエの醤油煮
もっちんママ
子供たちがそれぞれの家庭を持ち、二人暮らしの生活も長くなりました。５代目のわんことの生活はにぎやかすぎですが、体のことも考えてあれこれお料理を楽しんでます。ゆっくりの更新となっておりますが、どうぞよろしくお願いいたします。(*^。^*)
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komakoma54972016/03/07 21:19
やわらかくなって美味しかったです♪ -
千芽々2014/07/24 20:10
はじめまして。とても美味しく出来ました。これからは我が家の定番になりそうです。有難うございました♪ -
Beach Boys☆2013/07/30 18:32
旦那に前から作って欲しいと言われてたので、レシピに出会えて良かったです。ありがとうございましたm(_ _)m
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