おいなりさん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
油揚げを半分にきる。
沸騰したお湯で2分ほど茹で、油抜きをする。 - 2 フライパンに1回目の調味料をいれて、油揚げをいれ、12分ほど煮る。
- 3 煮汁が減ってるので、さらに2回目の調味料を加えて、10分ほど煮る。火を消して冷ましておく。
- 4 冷ましている間に、薄切りにしたレンコンを酢、砂糖で2分ほど煮ておく。
- 5 ごはんにすし酢を回し入れて切るように混ぜる。そこへ4のレンコン、白ゴマ、シソを加えて混ぜる。
- 6 冷ましておいたあぶらあげにごはんをつめてできあがり。
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