懐かしい婆ちゃんの味！白菜のお新香～ レシピ・作り方
材料（１～人分）
- 白菜 1/4
- 塩 ひとつかみ
- A 昆布（２ｃｍ）昆布茶でもOK 2枚
- A ユズの皮（１ｃｍくらい） 2切れ
- A 赤唐辛子（種は取る） 1本
- B かつお節 １袋（２０ｇ）
- B 醤油（お好みの量で） 適量
- B 味の素 少々（2振り）
作り方
- 1 白菜は３～5時間くらい天日干しにしておきます。
- 2 １に塩をすり込み、ジップロックなどの袋に白菜とAの材料をすべて入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で一晩漬けこむ。
- 3 ２をサッと水洗いし水分をしぼり、食べやすい大きさにカットし皿に盛り付け、最後に味の素とかつお節をふり醤油をかけて出来上がり！
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- カテゴリ
- 白菜
クウォター
ご訪問有難うございます！
私のレシピは時間や手間、材料等の無駄をなくし、簡単でも美味しいリメイク料理を作っています。
完璧に材料なんて揃える必要なし！あり合わせで十分！これが私流のレシピです♪
参考にして頂ければ幸いです。
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