レモン・ローストチキン レシピ・作り方

レモン・ローストチキン
楽天出店店舗:メルカード・ポルトガル輸入食材
楽天出店店舗:メルカード・ポルトガル輸入食材 楽天市場
日本のクリスマスメニューの定番は、クリスマスケーキ、サラダ、ローストチキンがベスト3なんだそうです!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ◎の材料をよく混ぜる。レモンは薄くスライスする。骨付き鶏もも肉は、皮をフォークで刺してから◎をまんべんなくぬる。
  2. 2 鶏をバット(ビニール袋でもよい)に入れてレモンをのせ、ラップをして冷蔵庫に一晩置く。(時間がないときは2時間以上)v
  3. 3 220度のオーブンで25~30分焼く。(身の厚いところに竹串を刺して、透明な汁が出てきたら焼けている)

きっかけ

家庭で丸ごとのチキンを焼くのはなかなかたいへんですから、骨付き鶏もも肉を焼く方が多いのでは。クリスマス・メニューの提案として、オリーブオイルでマリネしたカリッと焼きあがるローストチキンを作りました。

おいしくなるコツ

チキンは、一晩置くと塩やスパイスがしみて旨みが増し、肉が締まって弾力が出ます。

  • レシピID:1430003364
  • 公開日:2012/10/17

関連情報

カテゴリ
クリスマス向けアレンジ
関連キーワード
ローストチキン レモン オリーブオイル クリスマス
料理名
ローストチキン
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つくったよレポート(1件)

  • dokatu
    dokatu
    2013/04/17 18:45
    レモン・ローストチキン
    こんにちは、昼食の1品に作らせていただきました。とても美味しかったです。御馳走様でした^-^

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レシピへのコメント

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