骨まで食べられる秋刀魚とエリンギのトマト煮♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
①秋刀魚は頭と尻尾を落とし、内臓をとり、5～6等分に切る
②両面に塩をして10分ほど水気を出す
③時間がたったキッチンペーパーで水気は拭きとる
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2
④秋刀魚の水気をとっている間に、オリーブオイルでスライスにしたたまねぎと大きめにぶつ切りにしたにんにくを炒める
⑤エリンギを炒め、ある程度焼けたらトマト缶を入れる
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3
⑥塩胡椒で味をつけ、白ワイン秋刀魚を入れる
⑦圧力鍋の蓋をして強火で15分
⑧火を止めて圧力が抜ければ完成＼(^o^)／
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ボーイスカウトシェフ
『おいしいもの』を食べること！『キャンプ』をすること！
この２つが大好きな僕に、今回、新しく『健康』が加わりました(^^)
社会人になってから、１年間毎日インスタントラーメンを食べるような生活をしていた僕は、ネフローゼという腎臓の病気になってしまいました。
食生活だけが原因とは限りませんが、
この『ピンチ』を『チャンス』に変えるため、これからは『健康でおいしい食事』を作っていきます（＾ｖ＾）
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