酸味が美味しい夏のトマトキーマカレー☆ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
sora-mimi87
暑い中、カレー鍋で野菜を茹でなくて良いフライパンカレーです♪トマトの形が無くなったら完成！覚えやすい材料量で、ルーも普通のカレーの半量なのでお手軽に・・・＾＾♪
材料（５～６人分）
作り方
- 1 たまねぎ＆にんにくをみじん切りにして、にんじんはすりおろしておきます。（タマネギにんじんの量はお好みで倍量でもＯＫ！存在感は薄いのですが、量が増え野菜をたっぷり摂取できます♪）
- 2 オリーブオイル（分量外）を多めに敷いたフライパンでたまねぎ・にんじん・にんにくを同時に炒めます。
- 3 タマネギによく火が通ったら、挽肉を加えて炒めます。
- 4 ある程度挽肉に火が通ったら、トマト缶を入れてよく馴染ませ、軽く煮込みます。
- 5 まだトマトの形が残っているうちにカレールーを細かくして投入し、トマトとルーを潰しながら馴染ませ煮込む。ここで隠し味のオイスターソースを入れてください。（無くても大丈夫です）
- 6 トマトの形が無くなり水分飛んだら、茹でたウズラの卵を入れて完成！
-
7
夏らしく、お好きな付け合わせと一緒に盛り付けてください＾＾♪
水を使わない濃厚さなのでナンやバケットなどにも良く会います。
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