現在地

スペイン風オムレツ”トルティーリャ” レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
23

2

簡単だった

3

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

スペイン風オムレツ”トルティーリャ”
  • 500円前後

調味料は塩とこしょうだけ!
簡単に作れてとっても美味しい!

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむいて3mm厚さのいちょう切り、ピーマンは1cm角、玉ねぎは粗みじん切りにする。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいもを加えてこがさないように柔らかくなるまで揚げ煮にし、油をよく切る。

  • 3

    フライパンにオリーブオイル少々と玉ねぎを入れて炒める。やわらかくなったらピーマンを加えてさっと炒め、塩こしょうする。

  • 4

    ボウルに卵を溶きほぐして2と3を加えて混ぜる。塩、こしょうで味付けする。

  • 5

    フライパンにオリーブオイル少々を入れて4を流し入れ、半熟状になるまで蓋をして焼く。

  • 6

    蓋や皿で受けてオムレツをひっくり返して両面焼く。

きっかけ

スペインでは家庭の数だけトルティーリャがあると言われるほど、様々な材料や味付
けがあります。最もシンプルなじゃがいもと玉ねぎのトルティーリャを作りました。
※料理研究家丹田いづみさんのレシピを許可を頂き掲載しています。

おいしくなるコツ

○じゃがいもは、ひたひたのオリーブオイルで揚げ煮にするとホクホクとよりおいしくなります。
○調味料は塩とこしょうだけですので、きちんと塩味をつける。 
○フライパンでじっくり火を通して厚く丸く焼き上げる。

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > オムレツ

レシピID: 1430002884

公開日:2012-06-21 12:02:53.0

つくったよスタンプ 6件

おいしかった 2

最近スタンプしたユーザー

  • ぱるたろ1112
  • テンテントッキーズ
簡単だった 3

最近スタンプしたユーザー

  • Meg
  • ぴこ311
  • ミニー1999
節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • chocori*

つくったよレポート 17件(16人)

  • 2016.11.24

    野菜も沢山入ってるので朝食にいいですね♥
    じゃがいもの食感が気に入りました

    美味しそうなレポートありがとうございます♪朝食にもぴったりなオムレツ、ぜひリピしてください☆

    お返事を見る

  • 2016.09.19

    オリーブオイルを使っているのにそんなにオリーブオイルっぽくなく食べやすいです!

    きれいに焼けましたね!具材を変えて、ぜひリピしてくださいね!

    お返事を見る

  • 2016.09.10

    とっても簡単だけど見栄えがしてgoo!
    大人数での食事にも喜ばれそう♪今度は他の野菜を入れて作ってみます!

    こんがり美味しそうですね~!色んな野菜のバリエーションで作ってみてくださいね!ありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2016.04.26

    フライパンが大きいため平たくなってしまいましたが美味しかったです。(^○^)

    いい感じで焦げ目がついていますね!美味しそうです♪ぜひリピしてくださいね☆レポートありがとうございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

楽天出店店舗:メルカード・ポルトガル輸入食材

Pickupご紹介ありがとうございます!どうぞよろしく
お願いします!

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.05.29 14:31

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月2日(日)のPickupレシピコーナーに、
メルカード・ポルトガル輸入食材さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
スペイン風オムレツ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

▲スペイン風オムレツ”トルティーリャ”のページ上部へ