スペイン風オムレツ”トルティーリャ” レシピ・作り方

スペイン風オムレツ”トルティーリャ”
  • 約30分
  • 500円前後
楽天出店店舗:メルカード・ポルトガル輸入食材
楽天出店店舗:メルカード・ポルトガル輸入食材 楽天市場
調味料は塩とこしょうだけ!
簡単に作れてとっても美味しい!

材料(約6人分)

  • ◇直径18cmくらいのフライパン1つ分
  • 5個
  • じゃがいも 中2個
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • CARMプレミアム・オリーブオイル 1カップ
  • 塩(プレミアム・シーソルト) 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむいて3mm厚さのいちょう切り、ピーマンは1cm角、玉ねぎは粗みじん切りにする。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいもを加えてこがさないように柔らかくなるまで揚げ煮にし、油をよく切る。
  3. 3 フライパンにオリーブオイル少々と玉ねぎを入れて炒める。やわらかくなったらピーマンを加えてさっと炒め、塩こしょうする。
  4. 4 ボウルに卵を溶きほぐして2と3を加えて混ぜる。塩、こしょうで味付けする。
  5. 5 フライパンにオリーブオイル少々を入れて4を流し入れ、半熟状になるまで蓋をして焼く。
  6. 6 蓋や皿で受けてオムレツをひっくり返して両面焼く。

きっかけ

スペインでは家庭の数だけトルティーリャがあると言われるほど、様々な材料や味付 けがあります。最もシンプルなじゃがいもと玉ねぎのトルティーリャを作りました。 ※料理研究家丹田いづみさんのレシピを許可を頂き掲載しています。

おいしくなるコツ

○じゃがいもは、ひたひたのオリーブオイルで揚げ煮にするとホクホクとよりおいしくなります。 ○調味料は塩とこしょうだけですので、きちんと塩味をつける。  ○フライパンでじっくり火を通して厚く丸く焼き上げる。

  • レシピID:1430002884
  • 公開日:2012/06/21

関連商品

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理オムレツ
関連キーワード
mp オリーブオイル オムレツ スペイン
料理名
スペイン風オムレツ
楽天出店店舗:メルカード・ポルトガル輸入食材
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(22件)

  • ネロ助2011
    ネロ助2011
    2020/09/20 17:42
    スペイン風オムレツ”トルティーリャ”
    美味しく頂きました。
    ありがとうございます。
  • ラテアート21
    ラテアート21
    2020/08/03 17:59
    スペイン風オムレツ”トルティーリャ”
    ホクホクのじゃがいも 、ピーマン、玉ねぎと美味しくいただきました。レシピありがとうございました。
  • ももの嫁
    ももの嫁
    2020/05/05 07:37
    スペイン風オムレツ”トルティーリャ”
    ホームパーティー用に作りました!とても美味しかったです!また作ります!
  • みことでっせ
    みことでっせ
    2018/10/05 08:29
    スペイン風オムレツ”トルティーリャ”
    スペイン風オムレツを家で作ってみたかったのです!
    簡単でジャガイモがほくほくで家族にも好評でした♡
    調味料が塩・胡椒だけなのも健康的ですね。また作ります(^^)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • Pickupご紹介ありがとうございます!どうぞよろしく
    お願いします!

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.05.29 14:31

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    6月2日(日)のPickupレシピコーナーに、
    メルカード・ポルトガル輸入食材さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る