豚カツ用の冷凍保存法 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚肉の脂身と赤身の間や
筋に、切り目を入れ、
肉全体をかるく叩いて
肉の厚みをならします。
塩コショウで下味をつけます
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2
小麦粉、卵、パン粉をつけて、
しばらく冷蔵庫でおいて
なじませます
空気に触れないように、ラップで１枚ずつ包み、保存袋に入れて冷凍庫で急速冷凍します
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3
凍ったままのものを油に入れて揚げます
氷がついていると油がはねるので気をつけて下さい
１７０℃程度でじっくり揚げて下さい
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あとは、揚げるだけのレシピです♪