トマト鍋　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯を取り除いてざく切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。ねぎは斜め切りにし、小松菜は4センチのざく切りにする。

2. 2

   しめじは石づきを切る。じゃがいもは半分に切り、更に４つ切りする。鶏肉は皮をはぎ、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   じゃがいもは、少量の水を入れた耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで３分加熱して柔らかくする。ブロッコリーは茹でておく。

4. 4

   ボールに、ホールトマト缶を入れ、トマトを好みの大きさに潰す。めんつゆ・だしの素・水・おろしにんにくを加え、混ぜ合わせておく。

5. 5

   土鍋に４を入れ、具を全部入れる。

6. 6

   とろけるスライスチーズを適当にちぎって乗せ、蓋をして煮る。沸騰したら火を弱め、蓋を開けて数分煮る。

7. 7

   具にしっかり火が通り、全体に味が浸み渡ったら、完成。