2台まとめて作るタルト台 レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと砂糖をよく合わせる
2. 2 卵黄を少しずつ混ぜ合わせる
3. 3 ふるった薄力粉を2に合わせる。木ベラでさっくりとまぜる
4. 4 あらかた混ざったらビニル袋に入れ、さっくりとあわせる
5. 5 冷蔵庫で1時間以上冷やす
6. 6 まとめて2台分作っているので、5を2等分する。
7. 7 6のうちの一つを使う。
   ビニル袋のまま伸ばす。
   伸びたら、ビニル袋をハサミで切って生地を取り出す。
   洗いものを極力減らすためです。

   

8. 8 型に薄力粉を薄くまぶす

   

9. 9 8の型に7の生地をのせて、型にはりつける。
10. 10 薄そうなところに残った生地をくっつけて補修する。フォークで穴をあける。
    隠れてしまうので、大雑把で良いと思います。

    

11. 11 予熱したオーブンで180℃25分焼く
12. 12 熱いうちは柔らかいので、型から外すのは粗熱がとれてから外す。
    冷えるとバターの油が固まって型から外しやすくなる。