春雨と長ネギ・もやしの食べるスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしはヒゲを取って水に晒す。

   

2. 2 豚バラ肉を3cm幅に切る。
   長ネギを斜め切りにする。
   ニラは4cm幅に切る。

   

3. 3 鍋にごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

   

4. 4 香りがたったら豚バラ肉を入れてサッと炒める。

   

5. 5 長ネギ・もやしを入れて炒める。

   

6. 6 水を入れて沸騰したら創味シャンタン・春雨を入れて煮込む。

   

7. 7 野菜と春雨が煮えたらハーブソルト・黒こしょうで味を調える。

   

8. 8 ニラを入れてひと煮立ちさせる、

   

9. 9 器に盛り付けて白ごまを散らす。