ライ麦粉入り☆レーズンスコーン レシピ・作り方
材料（5～6個人分）
- ☆薄力粉 100g
- ☆有機ライ麦粉(細挽) 80g
- ☆有機砂糖 大さじ2
- ☆有塩バター(約2cm角) 50g
- ☆アルミフリーベーキングパウダー 小さじ1
- 卵+有機無調整豆乳(よく混ぜる) 10ml
- 有機レーズン 70g
作り方
-
1
☆をフープロにかけて混ぜる
-
2
①をボウルに移し、卵+豆乳を加えてヘラ等で切るように混ぜ、レーズンを加える
-
3
広げたラップに出す
- 4 ラップで周りから中央に寄せ、約2cm厚のナマコ状にまとめる
-
5
スケッパー等て食べやすいサイズにカット
-
6
オーブンペーパーを敷いた天板に並べる
- 7 オーブン予熱200℃約18分焼く
- 8 網にのせて粗熱をとる
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表面ザクザク、中しっとりです