餃子で麻婆鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ニラは4cm幅にカットする。
長ネギは斜め切りにする。
茄子は乱切りにする。
しめじは石づきを取って小房に分ける。
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2
鍋にごま油・ニンニク・生姜・豆板醤・甜麺醤を入れて香りがたつまで炒める。
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3
餃子を入れて潰しながら炒める。
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4
★を入れて沸騰したら、弱火にして水溶き片栗粉でトロミをつける。
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5
長ネギを全体に入れて、豆富・茄子・しめじを入れてやさい煮込む。
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6
野菜が煮えたらニラを入れてサッと煮込む
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7
ご飯と一緒に召し上がれ。
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8
スープが余ったら中華麺を入れても。
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