おつまみにも♡玉ねぎたっぷり♡鶏むね肉の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は皮をとり、1センチ程度のそぎ切りにします。
   ビニール袋に入れ、お酒を加え軽くモミモミ揉みこみます。

   

2. 2 玉ねぎは薄切りにし、分量外の酢水（水300cc＋酢大さじ1）に10分さらし、水気をぎゅっと絞っておきます。

   

3. 3 ○にんじんは皮をむき、千切りにします。
   ○ピーマンはヘタをとり、斜めに薄切りにします。

   

4. 4 大きめのボウルに☆の材料を入れよく混ぜ合わせ、2と3を加え混ぜ合わせます。

   

5. 5 1に片栗粉を加え、シャカシャカ振ってまぶします。

   

6. 6 フライパンにごま油をひき、5を両面軽く焦げ目がつくまで焼いたら、4のボウルに加えます。

   

7. 7 たまに混ぜながら10分程味を馴染ませたらできあがりです。

   

8. 8 器に盛ってお召し上がりください♡