旨みがじゅわっと♡なすとトマトと大葉のだしマリネレシピ・作り方

Name: 旨みがじゅわっと♡なすとトマトと大葉のだしマリネ
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: なす 3本; トマト（中） 1個; 大葉 5～6枚; ごま油 大さじ3; ☆白だし 大さじ1; ☆レモン汁 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1～2; ☆にんにくチューブ 1～2センチ; ☆塩 少々; ☆こしょう 少々

約10分
300円前後

Guuママ

焼きなすにトマトと大葉のだしドレッシングが染み込みますᕷ
冷蔵庫で冷やすとより味が染みてなすから旨みがじゅわ〜と♡
冷えたビールと一緒に召し上がれ( *´艸`)

みんながつくった数 5 件

材料（2～3人分）

なす 3本
トマト（中） 1個
大葉 5～6枚
ごま油大さじ3
☆白だし大さじ1
☆レモン汁大さじ1
☆砂糖小さじ1～2
☆にんにくチューブ 1～2センチ
☆塩少々
☆こしょう少々

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作り方

1 なすはヘタを切り落とし、1センチ程度の輪切りにします。
2 〇トマトは1センチ程度の角切りにします。
〇大葉は千切りにします。
3 ボウルに2と、☆の材料を入れ混ぜ合わせておきます。
4 フライパンになすとごま油を入れ、火をつける前に全体に絡めます。
5 火をつけて両面こんがり焼きます。
6 なすを3に加え、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがりです。
7 器に盛ってお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマトのアレンジレシピ。

おいしくなるコツ

○冷やす時間がなければそのままでも美味しいですよ〜♡ ○にんにくチューブはお好みで。なくても美味しです。 ○トマトはミニトマトなら、6～7個をくし切りにしてください。

レシピID：1420021844
公開日：2022/04/10

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つくったよレポート（4件）

やまもっちん
2024/06/15 07:36

旨みがじゅわっと来ました。めちゃくちゃ美味しかったです！
とらねこのぱせり(11/23.29～12/1休み)
2022/09/01 16:05

Guuママさん♪夕飯用に、家のなすと大葉＆追熟させたトマトで作りました☘️今から冷やして、夕飯にいただきます✨相変わらず、ネコ喧嘩してます( ͡°ᴥ ͡° ʋ)
choco4755
2022/08/08 22:08

夏野菜沢山採れるので参考にさせていただきました♪冷やして馴染むと美味しいです！
Diamond.K
2022/06/10 00:13

Guuママさんこんばんは。とても美味しくいただきました。
暑い夏にいいですね！ごちそうさまでした(*^O^*)