香り引き立つ優しい味付け♡春菊の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐はよく水切りします。（キッチンペーパーで包みラップをせずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、新しいキッチンペーパーに包み直して重しをおいて5分置くと更に水気がでます）

   

2. 2 ○春菊は固い部分を切り落とし3センチ程度に切ります。
   ○人参は皮を剥き千切りにする。

   

3. 3 お鍋に水を入れ沸騰したら2を入れ1分程茹でたらザルにあけ水にさらし、水気をぎゅっと絞っておきます。

   

4. 4 お豆腐の水気を再度拭き取り、ボウルに潰しながら入れます。
   マドラーやフォークで細かく潰し☆の材料を加えてよく混ぜ合わせます。

   

5. 5 水気をぎゅっと絞った3を加え、混ぜ合わせたらできあがりです。

   

6. 6 器に盛ってお召し上がりください♡