簡単過ぎるのにカフェ風☆絶品！海老のスープカレー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 海老は背ワタと殻、尾を取り除き、洗い流したらしっかりと水気を取っておく。
- 2 玉ねぎは半分はみじん切りに、半分は繊維を断つように1センチ幅にカット。じゃがいもと人参は一口サイズの乱切りに。
- 3 鍋にオリーブオイルとにんにく、クミンシード、ガラムマサラを入れて香りが立つまで加熱。
-
4
みじん切りにした玉ねぎとケチャップを加えて炒め合わせ、色が変わってきたら、1を加えて塩こしょうを振り、更に炒める。
- 5 残りの野菜と水を加えて具材が柔らかくなるまで煮込んだら、カレールーを加えて溶かし、更に弱火で煮込み、塩で味を整えて完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴13年・ママ歴10年・おうち料理歴13年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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