簡単！芽子ニンニクと鳥もも肉のナンプラー炒め♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
こちらが芽子ニンニクです。
そのまま炒めてしまうとヒゲ部分や葉の部分が焦げてしまうので、包丁で玉の部分に数カ所隠し包丁を入れておきます。
-
2
隠し包丁を入れた芽子ニンニクを耐熱容器に入れ、ラップをして600wの電子レンジで90秒程加熱しておく。
※隠し包丁を入れているので爆発はしませんので安心して下さい。 -
3
鳥もも肉は一口大に切り、塩胡椒で下味を付けて片栗粉をまぶしておく。
玉葱は皮を剥いて3㎜幅程度の薄切りにしておく。
薬味ねぎは小口切りにしておく。 -
4
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、鳥もも肉を焼いていく。
鳥もも肉に8割型火が通ったら玉葱を加え、玉葱が透き通ってくるまで炒め合わせる。 - 5 玉葱が透き通って鳥もも肉に火がしっかり通ったら★の調味料と芽子ニンニクを加え全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 6 全体に味が馴染んだら皿に盛り付けて最後に小口切りにしておいた薬味ねぎを上からふりかけて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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栄養価が高くて非常に美味しいので見かけたら買って作ってみて下さい♫