自家製レモンで☆バター半分レモンカード レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 自家製レモン(国産レモン) 1個
- 全卵 2個
- ☆有機砂糖 大さじ5
- ☆太白胡麻油 大さじ4
- ☆有塩バター 75g
作り方
- 1 自家製レモンの皮表面全体をすりおろし、果汁を搾る
- 2 ボウルで卵を溶きほぐす
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3
鍋に☆と①を入れて混ぜ、軽く沸騰させる
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4
②の卵液へ③を入れてよく混ぜる
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5
④を鍋へ戻し、泡立て器でかき混ぜながら火を入れる
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6
泡がボコボコしてきたら火を止める
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7
ザルなどで濾して粗熱をとり、保存容器へ入れる
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バターの約半量を太白胡麻油に置き換えました