おこわ風♪安納芋と豚肉と椎茸の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 米 2合
- 豚ロースかたまり 80g
- 安納芋 80g
- 椎茸 2枚
- 人参 1/4本
- 切り餅 1個
- ★砂糖 大1
- ★醤油 大2
- 塩 少々
作り方
- 1 豚肉と安納芋、切り餅は1センチ角に、椎茸は石づきを取り除き薄くスライス、人参は細く千切りに。
- 2 米を洗って★を加えて、2合炊きのメモリまで水を加え、切り餅を入れて全体を混ぜ合わせる。
- 3 1の切り餅以外を上に乗せて塩を軽く振って、普通の炊飯モードで炊く。
- 4 炊けたら全体を混ぜ合わせて完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴13年・ママ歴10年・おうち料理歴13年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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