サバの味噌煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 塩サバの表面に✕印の切れ込みを包丁の先でいれる。
- 2 生姜は細切りにする。
- 3 サラダ油をひいたフライパンで皮目を下にして、サバを焼く。
- 4 サバの両面に焼き目がついたら、生姜、酒、醤油、みりん、水を加えて、落し蓋をして15分ほど煮込む。
- 5 味噌を溶かしてひと煮立ちさせたら、完成！
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