簡単！チコリとパプリカと豚肉の大葉炒め♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚こま肉は大きいものは広げて一口大に切り、塩胡椒で下味を付けて片栗粉をまぶしておく。
-
2
赤パプリカはヘタと種を取り除いて、2㎜幅程度の細切りにしておく。
大葉は千切りにしておく。 - 3 チコリは根元の部分を少しだけ切り落とし、食べやすい様に3㎝幅程度にざく切りにしておく。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚こま肉を炒めていく。
- 5 豚こま肉に8割型火が通ったら、赤パプリカと★の調味料を加え全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 6 豚こま肉に火が通った事を確認したら、火を弱火にしてざく切りにしておいたチコリと大葉を加えて、さっと炒め合わせる。
- 7 弱火で1分程炒め合わせたら皿に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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今回は豚肉と大葉と合わせてみました♫