かぼちゃたっぷり♩ずっしりマフィン(乳製品不使用) レシピ・作り方

かぼちゃたっぷり♩ずっしりマフィン(乳製品不使用)
  • 約1時間
  • 300円前後
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かぼちゃがたっぷり入ったマフィンです

材料(12個人分)

  • かぼちゃ 300グラム
  • 薄力粉 200グラム
  • ベーキングパウダー 5グラム
  • こめ油 90グラム
  • きび糖 110グラム
  • たまご 1個
  • 100グラム

作り方

  1. 1 薄力粉とベーキングパウダーをボールに入れぐるぐる混ぜる。
  2. 2 別のボールで、こめ油、きび糖、たまごを混ぜ、馴染んだら水も加えて混ぜる。
  3. 3 1と2を合わせゴムベラでさっくり混ぜる。
    粉っぽさがなくなったら、レンジで柔らかくしたかぼちゃを加え、ゴムベラで軽く潰しながら混ぜる。
  4. 4 3をマフィンカップに流し入れ、170度のオーブンで25分〜30分焼く。

きっかけ

ハロウィンの時期なのでかぼちゃのお菓子をたくさん焼いてます。

  • レシピID:1420017859
  • 公開日:2020/09/21
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