ミニトマトとアスパラのオープンオムレツ/カレー風味 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 アスパラガスは下の硬い部分を切り落とし、根元の1/3くらいの皮をピーラーで剥ぎ、1センチの長さにカットし、耐熱皿に入れラップをかけてレンジ600wで20秒ほど加熱。
- 2 ミニトマトは2等分にカット。
- 3 深めのボウルで卵を溶いて、★を全て加えて混ぜ合わせる。
- 4 フライパンにオリーブオイルを入れ、3を加えて大きく混ぜ合わせ、1と2を全体に乗せる。
- 5 フライパンの面が焼けてきたら蓋をして蒸し焼きにして火が通ったら完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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