甘さ控えめ☆レモンピールとデーツのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆の粉類は合わせてザルでふるっておく

   

2. 2 レモンピールとデーツは刻んでおく

   

3. 3 オーブンを170℃に予熱する
4. 4 ボウルに全卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーでコシがなくなるまでMIX

   

5. 5 太白胡麻油を少しずつ加えながらMIX
   トロッとマヨネーズ状になるまで乳化させる

   

6. 6 はちみつを加えて更にMIX

   

7. 7 ①の粉類の中央に⑥を流し入れる

   

8. 8 ②のフルーツ類も加え、泡立て器でざっくり混ぜる

   

9. 9 ヘラに持ち変え、粉気がなくなるまで底から持ち上げながら混ぜる

   

10. 10 オーブンペーパーを敷きこんだ型に流し入れ、表面をならす

    

11. 11 170℃予熱したオーブンで35分、その後180℃に上げて約10分焼く
    
    中央に竹串を刺して、生地が付かなければOK
12. 12 型から外し、熱いうちにオーブンペーパーを剥がして冷ます