豚肉と茄子のスパイシーケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 豚肉は塩を振って片栗粉をまぶしておく。
- 2 茄子は4センチの短冊切りに、しめじは石づきを取り除き手で割く。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、1を表面に焼き色がつくまで焼き2を加えて炒め合わせる。
- 4 茄子に豚肉の脂が絡まりしんなりとしたら★を全て混ぜ合わせたらしっかりと混ぜ合わせながら炒めて全体に味が染みたら完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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