焼きどんこ椎茸 ごぼうそぼろ添え＆ごぼうおにぎり レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
ごまるっち
植物性の「ごぼうそぼろ」です。何にでも合いますが、風味を味わうために、シンプルに焼き椎茸に添えました。上品な味わいなので、おもてなしにもおすすめ。
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうはたわし等で表面をよく洗い、ブレンダーにかけてみじん切りにする。
- 2 フライパンにオイルを熱し、①のごぼうを加えて、中火で5分ほど、甘みが出るまで炒める。
-
3
☆の調味料を加えて、汁気がなくなるまで煮詰める。
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4
しいたけは石附と傘の部分を分け、塩をふり、トースター等で焼く。器に盛り、③を添える。
-
5
あまったごぼうそぼろは、ご飯に混ぜておにぎりにするのもおすすめ。
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