澄みきった味わい♡白菜と深ねぎの中華スープレシピ・作り方

Name: 澄みきった味わい♡白菜と深ねぎの中華スープ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏ひき肉 100g; 白菜 4枚; 深ねぎ 1本; ★水 800ml; ★鶏ガラスープの素 大1; ★醤油 大1/2〜1; 塩 少々; ごま油 適量

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約15分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

シンプルな具材ですっきりしたスープ。

材料（4人分）

鶏ひき肉: 100g

白菜: 4枚

深ねぎ: 1本

★水: 800ml

★鶏ガラスープの素: 大1

★醤油: 大1/2〜1

塩: 少々

ごま油: 適量

作り方

1

白菜は芯と葉を分けて一口サイズに、深ねぎは一口サイズの斜め切りに。
2

鍋にごま油を入れ、塩を振って鶏ひき肉を炒め、1と★を加えて具材が柔らかくなるまで煮込んだら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材をシンプルにして澄んだスープに。

きっかけ

白菜がたくさんあったので。

公開日：2023/01/07

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得