大人も子供も♡辛くない麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、椎茸、ニラはみじん切りにする。
   豆腐は一口サイズに切る。
   〇の調味料を混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱し、生姜チューブ(4cm)、にんじん、椎茸を入れて炒める。しんなりしてきたら 豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。

3. 3

   切った豆腐と1の合わせ調味料を入れ、優しく混ぜながら強火で5分程加熱する。

4. 4

   ニラを加え、汁気が3分の1程度になったら 水溶き片栗粉を回し入れる。(とろみが足りなかったら大さじ2分の1追加で！)とろみがつくまで優しく混ぜ合わせて完成。

5. 5

   〜大人用アレンジ〜 子供用を取り分けたあと、豆板醤小さじ2とラー油(適量)を入れ、弱火で混ぜ合わせる。ピリ辛に仕上がります( ¨̮ )