鶏だんご入りのトマトスープ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 油をしいたフライパンで、玉ねぎ半量分のみじん切りとにんじんを細かくシリシリしたのを炒めます。
   塩コショウしてしんなりしたら火を止めて冷まします。

   

2. 2 鍋ではにんにくのみじん切りと、玉ねぎ半量分のスライスを油と一緒に炒めます。
   玉ねぎがしんなりとして炒まったら、皮をむいて角切りにしたトマトを入れます。

   

3. 3 トマトもグツグツ煮えるくらいに炒めます。
   そこへ塩コショウと、お好みでカレー粉を少し入れます。

   

4. 4 水1000CCを入れ沸騰したらマギーキューブを入れて少し煮込みます。

   

5. 5 鶏だんごを作りましょう！
   
   むね肉を包丁で細かく切り叩いてミンチ状にしました。
   塩こしょうでこねてから１の玉ねぎにんじんを入れて混ぜます。
   片栗粉も混ぜたら出来上がり！

   

6. 6 お鍋でグツグツしているスープの中へ、スプーンで丸めただんごを入れていきます。
   
   ※スプーンをスープの中へくぐらせて濡らしてからだんごを作るとキレイにできますよ。

   

7. 7 だんごが全部スープへダイブし終わったら、弱火で5分ほど煮込んだら出来上がりです☆
8. 8 丸鷄のむね肉部分をだんごにしました！
   
   他の部分は骨付きでフライドチキンにしています。