ささっと出来るクスクス&チキンのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 チキンは食べやすい大きさに切り、塩コショウとカレー粉少し（分量外）で下味をつけておきます。
   
   玉ねぎとにんにくは細かくみじん切りにします。
2. 2 フライパンに油（分量外）をしきチキンを両面焼きます。
   スペースを空けて玉ねぎとにんにくも炒めます。
   両方に火が通ったら混ぜ合わせます。

   

3. 3 大さじ１のカレー粉を入れ香り立たせてから、トマト缶を入れます。
   トマトのまるごとはつぶしてね！
   マギーキューブも入れて煮込みます。

   

4. 4 焦げ付くようなら水を半カップほど入れて引き続き煮込みます。
   
   トマトの赤みがチキンにしっくりからみつくくらいになれば出来上がりです。味見をして塩コショウで調整してくださいね！

   

5. 5 クスクスに対してお水は少し多めにします。
   この日はクスクス３５０CCで水は４００CCです。

   

6. 6 鍋に水を４００CC入れ、沸騰したら弱火にしてクスクスと油大さじ１を入れます。
   木べらで混ぜていると水分を含んできます。
   鍋底に焦げ付くようならすぐに火をけしてしまってオッケー！

   

7. 7 ふたを閉めて５分ほど蒸らします。
   木べらで混ぜてあげるとパラパラになりもう食べられますよ！
   あっという間ですね。

   

8. 8 クスクスをお皿に盛りつけて、トマト煮も一緒にどうぞ〜
   出来上がりです！