【ガサツ料理】お弁当にも活躍☆ピーマンの焼き浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマンを半割や乱切りなど大きめに切り、焼き目がつくまでオーブンで焼きます。
水と合わせておいた調味料に、焼きたてアツアツのピーマンを投入。
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2
カサッとしていたピーマンがしっとりしたら出来上がり。
浸す時間は3〜5分程度です。
-
3
お弁当には汁気を切って、お麩やかつお節などと一緒に詰めれば汁漏れしません。
写真は会津土産の豆麩です♡
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水酉
「はかる（計・量・測）」のは大の苦手（図ると謀るはできそう）ですが、とにかく食とお酒が大好き。
根っからの料理好きとは若干違うものの、どうせ作るなら最高に美味しく、と色々工夫しています。
計量ではなく、感覚を判断基準にしたレシピを中心にご紹介したいと思っています。
中には非常識な手法もあるかもしれませんが、それも含め楽しんでもらえればうれしいです。
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分量はあくまで目安です。
めんつゆではなく白だし＋醤油というのがポイント。
お弁当の隙間埋めとしても優秀です。