エスニック万願寺とうがらし炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 万願寺とうがらし 10本
- お好みのオイル 小匙2
- ちりめんじゃこ 小匙2
- クミンシード ひとつまみ
- ターメリック ひとつまみ
- 鷹の爪（小口切り） 1本
- すりおろしニンニク 小匙1/2
- 塩胡椒 ひとつまみ
作り方
- 1 万願寺とうがらしは乱切りにする。
- 2 フライパンにオイルを熱し、クミンシードと鷹の爪、ニンニクを香りよく炒める。
- 3 フライパンに万願寺とうがらし、ちりめんじゃこを入れて、強火でさっと炒める。ターメリックを加え、塩胡椒で味を調える。
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