熱いからヨーフーフーしてね　洋風おでんレシピ・作り方

Name: 熱いからヨーフーフーしてね 洋風おでん
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: トマト（愛知県産） ６個; ベビーコーン（北海道産） ６個; 牛モモブロック 300ｇ; 銀杏（冷凍・真空パック） １２個; 厚揚げ ２個; 炭酸水 1L; 出し昆布 10ｃｍ角; 塩 小さじ２分の１; チキンコンソメ 2個; しょうゆ ひとまわし

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1時間以上
1,000円前後

冬ザクラ

暑い時期、ちょっと目先を変えて　さっぱりした　おでんは如何でしょう。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

トマト（愛知県産）: ６個

ベビーコーン（北海道産）: ６個

牛モモブロック: 300ｇ

銀杏（冷凍・真空パック）: １２個

厚揚げ: ２個

炭酸水: 1L

出し昆布: 10ｃｍ角

塩: 小さじ２分の１

チキンコンソメ: 2個

しょうゆ: ひとまわし

作り方

1

炭酸水に出し昆布を入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
2

牛肉をフライパンで表面だけさっと焼いておく。
3

材料を串にさす
4

鍋に　だし汁とコンソメを入れ　トマト以外の材料を煮込む
5

トマト串はお好みで少々（３分ほど）煮てね。
6

しょうゆ　塩　で味を調える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炭酸水で　だしを取ると美味しくなるって聞いてやってみました。今回「炭酸水KUOS」を使いました。強炭酸なので　しっかりだしが取れると思います。

きっかけ

暑くなってくると　さっぱりしたおでんが食べたくなりました。トマトも入れて。冷凍の銀杏もあったので彩りに入れてみました。

公開日：2017/07/19

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このレシピを作ったユーザ

冬ザクラお料理とガーデンニングが大好きです。サフラン栽培中・・・。お料理は　N（のんきに）・H（放っておく）・K（簡単）。がモットーの炊飯器レシピに　はまってます。３号炊きが使いやすいです。少ない量で高さが出てケーキ作りにピッタリ。一番のオススメは「米粉レモンシフォンケーキ」　レシピID　1420000273