株採りなめこ＆ししとうのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 株採りなめこは石づきをとり、軽く洗いオリーブオイルでさっと炒める。
   豆板醤（小さじ1/4程度）と華味みそ味（小さじ1.5程度）で味つけする

   

2. 2 ししとうは包丁の先で少し切り目を入れる（これをすると破裂しない）

   

3. 3 ししとうをオリーブオイルで炒める。表面に焼き目がついたら、なめこと同じように豆板醤（小さじ1/4程度）と華味（小さじ1.5程度）みそ味で味つけする。硬いししとうもあるので硬さ確認！

   

4. 4 炒める時間に差があるので、なめことししとうを別々に炒めました。
   お皿に盛り付けて出来上がり。
   大根おろしを乗せてもいいですね

   

5. 5 きのこの里 北海道愛別町産の株採りなめこ。
   タンパク質の消化吸収を助ける、免疫力up、整腸作用、二日酔い、便秘解消、血液サラサラ 等なめこって凄いですね

   

6. 6 ベル食品の華味 ラーメンスープみそ味としお味。
   野菜炒め等に使ってます