コーン入り焼きさつま揚げ レシピ・作り方
材料（2-人分）
- 生真たらの切り身（皮なし） 2切
- コーン（缶詰） 大匙2
- パクチー 2-3本
- 卵白 1個分
- 塩 小匙1/2
- カルダモンパウダー（お好みで） ひとふり
- 油 ひとまわし
作り方
- 1 ブレンダーにパクチーを入れて粗みじん切りにし、いったん取り出す。同じブレンダーにたらの切り身を入れて、すり身にする。卵白も加えて、撹拌する。
- 2 ①のたらのすり身に、パクチー、コーン、塩、カルダモンを加え、混ぜ合わせる。
-
3
②を円形に形成する。
油をひいたフライパンに入れて焼く。裏返して、反面も焼く。
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