牡蠣の味噌焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
千切りにした人参、薄切りにした舞茸をレンジで2分加熱しておく。
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2
みじん切り生姜、味噌を水100ｃｃ、酒、味醂で溶き混ぜる。
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3
強めの火で煮詰める。
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4
ヘラで分けるとフライパン面がでるぐらいまで水気をとばす。
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5
斜め切りした長葱、洗った牡蠣、人参、舞茸を平らに並べる。
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6
強めの火で、香ばしい焼き目がついたら、反しながら3～4分焼く。
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7
出来上がり！
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- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 牡蠣の味噌焼き
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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