オクラたたき梅そうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
オクラは、表皮にある絨毛を塩でこすって取り、洗って、熱湯で１分～２分ほど茹でて、冷水にとります。２～３ミリ幅の輪切りにします。
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2
梅干しは種を除いて、包丁でたたき、みりんを加えて、さらにたたきます。
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3
素麺は袋の表示通りに茹でて、冷水でもみ洗いして、ザルに上げて水けをきります。
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4
器に麺つゆと水と素麺を入れて混ぜ合わせ、オクラとたたいた梅干しを盛りつけて、刻み海苔を飾って、完成です。
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- 料理名
- オクラたたき梅そうめん
ぽんぽんぷー
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