帆立のソテーと人参と玉ねぎのヨーグルトサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
人参はせん切りにしてさっと塩茹でして
冷水にとり、ザルに上げて水けをきります。玉ねぎは水にさらして、ザルに上げて水けをきります。
-
2
帆立貝柱に塩と胡椒をふり、熱したフライパンにバターをなじませて、両面をソテーします。焼きすぎるとかたくなってしまいますので、早めに火から下ろします。
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3
●の材料と、②のフライパンに残ったソース（約大さじ１）を混ぜ合わせます。
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4
お皿に人参と玉ねぎを敷いて、帆立貝柱をのせて、上から③をかけて、完成です。
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- 料理名
- 帆立と人参と玉ねぎのサラダ
ぽんぽんぷー
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