辛ーい唐辛子は醤油漬けに！ご飯のお供。 レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- 辛い青唐辛子 １０本
- ごま油 大１
- 醤油 大４
- 酒 大４
- みりん 小１
- エゴマの葉 あれば２－３枚
作り方
- 1 唐辛子を洗い、水気をふき取り、斜めに切っていく。種も使う。
- 2 エゴマの葉があれば、４等分に切る。
-
3
容器に１と２を入れ、酒と醤油、ごま油、みりんを入れてよく混ぜる。
ふたをして、冷蔵庫で保管する。
数時間で食べても良いし、１週間漬けておいてもＯＫ！
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- カテゴリ
- とうがらし・葉唐辛子
- 料理名
- とうがらしの醤油漬け
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